Pavlova – воплощение истории, искусства
и гастрономии Петербурга. Здесь встречаются классика французской
и традиции русской кухонь
и гастрономии Петербурга. Здесь встречаются классика французской
и традиции русской кухонь
Интерьер
Витринные окна, зеркальные настенные панно с благородной патиной, удобные диваны, шторы, напоминающие занавес, хрустальная центральная люстра, балетные станки — интерьер гранд-кафе отдает дань балету и создает приятную театральную иллюзию.
О трепетном отношении к искусству говорят продуманные детали — столовые приборы подаются в лакированных шкатулках с изображением балерин. Торжественная, но лишенная пафоса, обстановка превращает поход в Pavlova в значимое событие.
Гастрономические сезоны в центре Петербурга
Театральную тему поддерживают использованные в оформлении элементы балетных станков, эффектная центральная люстра и лакированные шкатулки с изображением балерины, в которых приносят столовые приборы. Барная зона расположена необычно – в центре зала. На её стороне, обращённой ко входу, разместили витрину с аппетитными десертами, которые можно приобрести навынос.
новости
об Анне Павловой
Анна Павлова — легендарная русская балерина, вдохновившая целые поколения. Родилась в 1881 году в Санкт-Петербурге, стала примой Мариинского театра и символом мирового балета. Её знали и любили от России до Австралии и Южной Америки.
Анна посвятила жизнь искусству, а её образ Лебедя стал настоящей легендой. Преданность балету и стремление делиться красотой танца сделали её кумиром своего времени
Анна легко находила общий язык с любыми животными. На репетициях она танцевала со змеёй, а во время отдыха в Америке кормила медвежат сахаром и шоколадом.
Анна Павлова была не только балериной, но и настоящим другом животных. Домашний лебедь Джек стал символом её балетного образа. В 1927 году британский фотограф Джеймс Лафайет сделал знаменитую фотосессию Анны с Джеком, вдохновившую Энни Лейбовиц на портреты Леонардо ДиКаприо.
Любовь к животным
Одним из лучших друзей Анны Павловой был ее домашний лебедь по кличке Джек.
Анна Павлова и Джек
В 1927 году знаменитый британский художник Джеймс Лафайет снял фотосессию для Анны Павловой и Джека. А в 1997 году талантливая Энни Лейбовиц вдохновилась именно этими снимками для портретов Леонардо ДиКаприо
Анна Павлова отличалась элегантным стилем. В повседневной жизни она почти не носила украшения предпочитала жемчуг, а для сцены выбирала яркие акценты. Самым знаковым был большой рубин в костюме Лебедя. Именно он вдохновил десерт "Павлова" — воздушный, с белоснежными меренгами и яркими ягодами.
Ее украшения
Анна Павлова ценила русскую кухню и семейные традиции. Каждый день начинался с ароматного чая с вареньем и мёдом. На Пасху она обязательно накрывала стол с куличами, пасхой и крашеными яйцами.
В поездках её всегда сопровождал русский повар, который готовил любимые блюда: бараньи котлеты, гречку, курицу и компот.
и гастрономия
АННА ПАВЛОВА
меню завтраки
основное Меню
винная карта
Шеф сделал ставку на локальность, поэтому многие продукты закупаются у местных фермеров. Фирменная пастрами готовится прямо в кафе, а свежайшие багеты, круассаны и бриоши выпекаются ежедневно в собственной пекарне.
Лучшие и самые яркие рецепты русской и французской кухонь через призму гастрономического видения шефа. В меню — авторские изысканные позиции, признанные шедевры и безупречные десерты.
Дополняет их продуманная винная карта, в которой, как в выверенном театральном репертуаре, — хиты и ничего лишнего.
завтрак в pavlova
Блюда в Pavlova
Десерты
Витрина десертов
Торт на заказ
Начните утро с изысканного завтрака! В Pavlova вас ждут блюда, вдохновлённые русскими традициями и французским стилем. Классика и авторские идеи — для тех, кто ценит вкус и атмосферу
Попробуйте современные интерпретации русской и французской кухни: утиный паштет с фуа-гра на бриоши, оливье с камчатским крабом, легендарный луковый суп, уху из лосося и судака, посикунчики с мясом или красной икрой, бефстроганов с кремом из белых грибов
Отдельное место в меню ресторана занимают десерты. Гордость нашего меню — десерт "Павлова" с фигуркой белого лебедя. Не менее прекрасны крем-брюле и шоколадный фондан с шоколадно-хлебным мороеным, тарталетки с ягодами, эклеры и наполеон с клюквой.
Закажите любимые десерты на сайте и заберите в ресторане:
нежные Графские развалины, особенно знакомая «Картошка», насыщенный шоколадный трюфель, легендарный «Наполеон» с клюквой, а также классические эклеры с ванильным. Выберите свой идеальный сладкий финал!
Оформить заказ можно через WhatsApp или по телефону.
В Pavlova вы можете заказать авторский торт для особого случая. Выберите начинку, дизайн и тематику — наш шеф кондитер воплотит любую вашу идею. Сделайте праздник незабываемым!
Весна в Париже
Сезон хурмы
Мы создали небольшую коллекцию, где нежная сладость спелой хурмы раскрывается по-новому: тёплый салат с куриной печенью и маринованной хурмой, изящная тарталетка с фруктовой начинкой и фирменная настойка на свежей хурме.
Устрицы
День Рождения с Pavlova
Погрузитесь в атмосферу Парижа с нашим сетом для двоих: шесть видов десертов (мадлен, мини-пирожное с юдзу, макарун, тарталетка с ягодами и другие) и фирменный травяной чай "Весна в Париже". Предложение действует с понедельника по четверг с 13:00 до 18:00.
Вечернее предложение: сет из шести устриц Pink Jolie или Fine de claire и бутылка игристого по специальной цене. Идеально для ужина, свидания или встречи с друзьями. Подаем с понедельника по четверг с 18:00.
Ваша дата — наш праздник! Именинникам — скидка 20% на меню кухни за день до дня рождения, в сам день рождения и в течение 6 дней после. Проведите свой праздник в атмосфере уюта, красоты и гастрономического совершенства в самом центре Петербурга.
Specialite
Программа лояльности
Карта гостя — это контрамарка в мир привилегий. С ее помощью можно копить бонусы, расплачиваться ими, первыми получать информацию о мероприятиях, акциях и специальных предложениях
