Анна Павлова — легендарная русская балерина, вдохновившая целые поколения. Родилась в 1881 году в Санкт-Петербурге, стала примой Мариинского театра и символом мирового балета. Её знали и любили от России до Австралии и Южной Америки.

Анна посвятила жизнь искусству, а её образ Лебедя стал настоящей легендой. Преданность балету и стремление делиться красотой танца сделали её кумиром своего времени

Карта гостя — это контрамарка в мир привилегий. С ее помощью можно копить бонусы, расплачиваться ими, первыми получать информацию о мероприятиях, акциях и специальных предложениях

Анна Павлова ценила русскую кухню и семейные традиции. Каждый день начинался с ароматного чая с вареньем и мёдом. На Пасху она обязательно накрывала стол с куличами, пасхой и крашеными яйцами.

В поездках её всегда сопровождал русский повар, который готовил любимые блюда: бараньи котлеты, гречку, курицу и компот.

Шеф сделал ставку на локальность, поэтому многие продукты закупаются у местных фермеров. Фирменная пастрами готовится прямо в кафе, а свежайшие багеты, круассаны и бриоши выпекаются ежедневно в собственной пекарне.

Лучшие и самые яркие рецепты русской и французской кухонь через призму гастрономического видения шефа. В меню — авторские изысканные позиции, признанные шедевры и безупречные десерты.

Дополняет их продуманная винная карта, в которой, как в выверенном театральном репертуаре, — хиты и ничего лишнего.

Витринные окна, зеркальные настенные панно с благородной патиной, удобные диваны, шторы, напоминающие занавес, хрустальная центральная люстра, балетные станки — интерьер гранд-кафе отдает дань балету и создает приятную театральную иллюзию.

О трепетном отношении к искусству говорят продуманные детали — столовые приборы подаются в лакированных шкатулках с изображением балерин. Торжественная, но лишенная пафоса, обстановка превращает поход в Pavlova в значимое событие.

Театральную тему поддерживают использованные в оформлении элементы балетных станков, эффектная центральная люстра и лакированные шкатулки с изображением балерины, в которых приносят столовые приборы. Барная зона расположена необычно – в центре зала. На её стороне, обращённой ко входу, разместили витрину с аппетитными десертами, которые можно приобрести навынос.